注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

南山雅人

自在园

 
 
 

日志

 
 
关于我

本、约。不敏、直趣。南山牛、一根筋。认真工作、享受生活。资深教育者、随性读写客。旁观历史现实、热衷乡邑风情。七情六欲乐为主、山珍海味辣在先。

网易考拉推荐

20年师专记忆之——大排  

2016-11-01 14:36:04|  分类: 满脸皱 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
20年师专点滴之——大排 - 九江难为情 - 九江难为情
 

        民以食为天,就从吃开篇。


        在很长的时间里,直至今日,遇到早些年从师专毕业的学生,无论亲近程度如何,交谈一会儿之后,他们多半都会很神往地打听:“师专的大排还有啵?”


        在师专待过一段时间的人,在那不到200亩的不很小更不大的院子里,可能都有自己的各色记忆,深刻的、清晰的、明快的、喜悦的、忧郁的、痛楚的、灰色的,不尽相同,但大排绝对是最能够唤起共鸣的美好记忆,没有之一。


        师专就一家食堂,大排是其几十个菜品之一。八十年代的大排,是实实在在的两块里脊肉,基本上每块都连着骨头,骨头都不大,是留着活味的那种。大排有汁,汁很纯,有地道的肉香,很多人没有别的菜就着汁也能吃下一大碗饭,当然,食堂是不会单独售卖肉汁的。另外,大排除了肉还有配菜,带绿叶的配菜,可谓是营养搭配。咬上一口,何其美哉快哉!


        食堂的大排是如何烹制的,绝大多数喜欢大排的人都不会关心,只要它好吃就行。那年代,起码在午餐的时光,吃到一份大排是广大师生的热烈期待。大排好吃,然而有限,四五个窗口一开,到头十来个人便告售罄。所以,第四节没课的人,就早早拎着饭盆去排队了。有课而又嘴馋的,会时不时为了大排而翘课。三楼的数学系听到四楼的桌椅板凳噼里啪啦作响,心里就愤愤然:中文系怎么能提前下课呢,太不像话了,弄得我今天吃不上大排了!学生如此,教师亦然。有位上了点岁数的单身男老师,也是餐餐吃食堂,中午都是早早在教工专用窗口排队,如果偶尔晚了一点,有年轻教工排在前面,他就会嘟嘟囔囔地抱怨。一个单身楼的同事,是个极斯文的人,然而每当他买到大排,吃得满嘴流油的时候,都会操着浓重的黄冈口音大声赞道“猪服!猪服!”(正确发音是“舒服”),就像读到他喜爱的朦胧诗一样满足。


        日常生活中,同学们还经常以大排为赌注,谁输了谁请客吃大排,要不就是排队给大家买大排。输的人不会感到沮丧,因为替大家买大排、能够买到大排是一件值得荣耀的事情。过去的学校,大部分时候食堂是没安置桌椅的,菜饭都要打回寝室去吃。端着饭碗一路走去,大排散发的芳香,会招来许多艳羡的目光。


        那么可口诱人的大排,很长时间的价格都定格在3毛钱。那时,师专食堂3毛钱还可以买到红烧仔排、红烧兔子、红烧狗肉、红烧青蛙,都是地地道道的食料,每一道菜放到现在,绝对是业界良心,但它们永远被大排的阴影牢牢笼罩着。到了九十年代,即便大排分量缩水到了原来的一半,配菜也悄悄取消了,价格还持续上扬,据说到世纪之交的时候,大排价格已经攀升到一份2块,但依然是同学们的挚爱。以至于今日,1997毕业于师专物理系的同事章歌,每天中午还舍近求远开车到一个有售大排的食堂就餐,用他的话来说,这也是不忘初心!


        师专是个办学层次不算高的学校,但学生的成才比例却比较高,皆因学生用心好学。要留住学生的心,先留住学生的胃,这其中,大排功不可没吧!



20年师专点滴之——大排 - 九江难为情 - 九江难为情
 

(没有当年的大排相片,发两张小章今天拍的大排照。)

 

20年师专回忆01之——大排 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610123533291/

20年师专回忆02之——后街 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/7870921120161027359788/

20年师专回忆03之——洗澡 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/7870921120161032162660/

20年师专回忆04之——讲座 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610415825882/

20年师专回忆05之——惊心 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610515823660/

20年师专回忆06之——风水 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610681659595/

20年师专回忆07之——补考 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/7870921120161077223629/

20年师专回忆08之——足球 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/7870921120161086743467/

20年师专回忆09之——乡亲 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610973021129/

20年师专回忆10之——闲评 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610109178895/

20年师专回忆11之——糗事 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/7870921120161011103143810/

20年师专回忆12之——吵架 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610129129627/

20年师专回忆13之——选举 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/787092112016101394813293/

20年师专回忆14之——带班 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/787092112016101463144801/

20年师专回忆15之——接力 http://zljk01.blog.163.com/blog/static/78709211201610157520598/

  评论这张
 
阅读(705)| 评论(12)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017